İngilizce Yemek İsimleri Nelerdir?

Her biri kendine özgü lezzetler, tarifler ve yemek pişirme teknikleriyle tanınır. İngilizce yemek isimlerini öğrenmek, dünya mutfağına bir pencere açmak ve yeni tatlar keşfetmek için önemli bir adımdır. Yazının devamında farklı ülkelerin yemek kültürlerine ve İngilizce yemek isimlerine dair bilgi edinebilirsiniz.

İngilizce Yemekler Nelerdir?

İngilizce’yi daha hızlı bir şekilde öğrenmenin yollarından biri de konuşulan ülkelerin kültürlerini ve mutfakları hakkında bilgi edinmek önemlidir. Yemek yemek ve yapmakla alakalı konuşmaları daha rahat bir şekilde anlamanızı sağlayacaktır. Aşağıda en sık kullanılan İngilizce yemekler ve Türkçe anlamlarının olduğu listeyi bulabilirsiniz:

İngilizce	Türkçe
Soup	Çorba
Salad	Salata
Sandwich	Sandviç
Burger	Hamburger
Pizza	Pizza
Pasta	Makarna
Chicken	Tavuk
Beef	Dana eti
Pork	Domuz eti
Fish	Balık
Shrimp	Karides
Rice	Pirinç
Potato	Patates
French fries	Patates kızartması
Vegetables	Sebzeler
Fruit	Meyve
Bread	Ekmek
Cheese	Peynir
Yogurt	Yoğurt
Egg	Yumurta
Milk	Süt
Tea	Çay
Coffee	Kahve
Juice	Meyve suyu
Water	Su

 

Yukarıdaki listede, İngilizce konuşulan ülkelerde yaygın olarak tüketilen yemeklerin bazılarını vardır. Başlangıç için bu terimleri bilmek, yemek siparişi verirken veya yemek tarifleri okurken işinize yarayacaktır.

İngilizce Yemek Çeşitleri Nelerdir?

Yemeklerin İngilizcesini öğrenmek kadar, yemek kültürüyle ilgili terimleri de bilmek oldukça önemlidir. Sıkça kullanılan bazı temel yemek  terimlerini ve açıklamalarını aşağıda bulabilirsiniz:

• Breakfast (Kahvaltı): Günün ilk öğünüdür. Türkiye'de kahvaltı genellikle zeytin, peynir, yumurta gibi çeşitli yiyeceklerden oluşurken, İngiltere veya ABD'de yumurta, pastırma, sosis gibi yiyecekler tüketilir.
• Lunch (Öğle Yemeği): Kahvaltıdan sonra gelen, gün ortasındaki öğünü ifade eder. Genellikle hafif ve az çeşitli yemekler tercih edilir.
• Brunch: "Breakfast" ve "Lunch" kelimelerinin birleşimidir. Hafta sonları sabah saatlerinde tüketilen, genellikle sandviç veya salata gibi hafif yiyeceklerle yapılan öğün için kullanılır.
• Afternoon Tea (İkindi Çayı): İngiltere'de yaygın olan bir gelenektir. Akşam saatlerinde kek veya kurabiye eşliğinde içilen çaylara "Afternoon Tea" denir.
• Snack Time (Atıştırmalık Zamanı): Ana öğünler arasında tüketilen hafif yiyecekler için kullanılır.
• Dinner (Akşam Yemeği): Günün son öğünüdür. İngiltere gibi ülkelerde köfte, patates kızartması gibi yiyecekler tüketilirken, diğer ülkelerde çorba, pilav gibi farklı lezzetler tercih edilebilir.
• Supper (Akşam Yemeği): "Dinner"a benzer alternatif bir terimdir. Genellikle yatmadan önce yenilen hafif bir öğünü ifade eder.
• Cuisine (Mutfak): "Cuisine" kelimesi, bir ülkenin veya bölgenin yemek kültürünü ifade eder. Örneğin, "İtalyan Mutfağı" için "Italian Cuisine" diyebiliriz.
• Diner (Lokanta): Küçük restoranlar için kullanılan bir terimdir. "Dinner" kelimesiyle karıştırılmamalıdır.

Mutfakta İşinize Yarayacak İngilizce Fiiller

Mutfakta yemek yaparken kullanılan İngilizce fiilleri bilmek, günlük iletişim kolaylaştırır ve işleri daha etkili bir şekilde yapmanıza yardımcı olabilir. Bu fiiller sayesinde mutfakta yemej hazırlama süreciniz kolaylaşabilir ve daha keyifli hale getirebilir. Mutfakta sıkça kullanılan İngilizce fiiller ve Türkçe anlamlarıyla birlikte bir listeyi aşağıda bulabilirsiniz:

İngilizce	Türkçe
Cook	Pişirmek
Boil	Kaynatmak
Fry	Kızartmak
Grill	Izgara yapmak
Bake	Fırında pişirmek
Roast	Fırında kızartmak
Saute	Kavurmak
Stir	Karıştırmak
Chop	Doğramak
Slice	Dilimlemek
Peel	Soymak
Grate	Rendelemek
Mix	Karıştırmak
Blend	Karıştırmak (mikserde)
Whisk	Çırpmak
Simmer	Kısık ateşte pişirmek
Steam	Buharda pişirmek
Season	Baharatlamak
Garnish	Süslemek
Pour	Dökmek
Measure	Ölçmek
Taste	Tatmak

Mutfakta İşinize Yarayacak İngilizce İsimler

Mutfakta kullanılan aletleri ve yemek yerken kullanılan eşyaları bilmek de İngilizcenin temelini oluşturur. Sıkça kullanılan mutfağa ait İngilizce isimleri ve Türkçe anlamlarını birlikte aşağıda bulabilirsiniz:

İngilizce	Türkçe
Stove	Ocak
Oven	Fırın
Pan	Tava
Pot	Tencere
Lid	Kapak
Spoon	Kaşık
Fork	Çatal
Knife	Bıçak
Cutting board	Kesme tahtası
Plate	Tabak
Bowl	Kase
Glass	Bardak
Mug	Kupa
Tray	Tepsi
Blender	Doğrayıcı / çırpıcı
Mixer	Mikser /çırpıcı
Grater	Rende
Peeler	Soyma bıçağı
Whisk	El çırpıcısı
Colander	Süzgeç
Measuring cup	Ölçü kabı
Scale	Tartı
Oven mitt	Fırın eldiveni
Apron	Önlük

 

Bu İngilizce isimler sayesinde mutfakta yemek hazırlarken karşılaşabileceğiniz ekipmanları ve araçları daha rahat bir şekilde tanıyabilir ve günlük konuşmalarınıza dahil edebilirsiniz.

Mutfakta İşinize Yarayacak İngilizce Sıfatlar

Mutfakta yemek yaparken veya yemeği tanımlarken kullanılan İngilizce sıfatları bilmek, yemeklerinizi daha iyi tanımlamanıza yardımcı olabilir. Mutfakta sıkça kullanılan İngilizce sıfatlar ve Türkçe anlamlarıyla birlikte bir listeyi aşağıda bulabilirsiniz:

İngilizce	Türkçe
Hot	Sıcak
Cold	Soğuk
Spicy	Baharatlı
Sweet	Tatlı
Sour	Ekşi
Salty	Tuzlu
Bitter	Acı
Fresh	Taze
Ripe	Olgun
Raw	Çiğ
Cooked	Pişmiş
Fried	Kızarmış
Boiled	Haşlanmış
Grilled	Izgara
Steamed	Buharda pişirilmiş
Baked	Fırında pişmiş
Roasted	Fırınlanmış
Seasoned	Baharatlanmış
Marinated	Marine edilmiş
Creamy	Kremalı
Crispy	Çıtır
Juicy	Sulu
Fluffy	Kabarık

İngilizce Tarifler Nasıl Yazılır?

İngilizce tarifler genellikle standart ölçü birimleri ve belirli kelimeler kullanılarak yazılır. Aşağıda sıkça kullanılan bazı terimler ve ölçü birimlerini bulabilirsiniz:

• Ingredients (Malzemeler): Tarifte kullanılan malzemelerin listesi.
• Cups (Fincan): Amerikan tariflerinde sıklıkla kullanılan bir ölçü birimi. 1 cup, yaklaşık olarak 240 mililitre veya 8 ons'a denk gelir.
• Teaspoons (Çay kaşığı) ve Tablespoons (Yemek kaşığı): Küçük miktarlarda kullanılan malzemelerin ölçümü için kullanılır. Tariflerde “ts” ve “tb” şeklinde kısaltmalarıyla da karşımıza sıklıkla çıkar. 1 çay kaşığı yaklaşık olarak 5 mililitre, 1 yemek kaşığı ise yaklaşık olarak 15 mililitre veya 3 çay kaşığıdır. Ounces (Ons): Ağırlık birimi olarak kullanılır. 1 ons yaklaşık olarak 28 gramdır.
• Celsius (Santigrat) ve Fahrenheit: Pişirme sıcaklığını belirtmek için kullanılan ölçü birimleridir. Celsius, metrik sistemde kullanılırken, Fahrenheit Amerikan ölçü sisteminde kullanılır. 1 celsius yaklaşık olarak 33.8 fahrenheit’a eş değerdir.

Tarif Örnekleri

Classic Chocolate Chip Cookies (Klasik Çikolatalı Kurabiye)

Ingredients:

• 1 cup butter, softened
• 1 cup granulated sugar
• 1 cup brown sugar
• 2 eggs
• 1 teaspoon vanilla extract
• 3 cups all-purpose flour
• 1 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 2 cups chocolate chips

Instructions:

• Preheat the oven to 350°F (175°C).
• In a large mixing bowl, cream together the butter, granulated sugar, and brown sugar until smooth.
• Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla extract.
• Combine the flour, baking soda, and salt; gradually mix into the creamed mixture.
• Stir in the chocolate chips.
• Drop by rounded spoonfuls onto ungreased baking sheets.
• Bake for 10 to 12 minutes in the preheated oven, or until the edges are lightly golden brown.
• Allow cookies to cool on a baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Türkçe Çevirisi

Malzemeler:

• 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:

• Fırını 175°C (350°F) derecede önceden ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında, tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri pürüzsüz olana kadar krema haline gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyin, sonra vanilya özünü ekleyin.
• Unu, karbonatı ve tuzu birleştirin; krema haline getirilmiş karışıma azar azar ekleyin.
• Çikolata parçacıklarını ekleyin.
• Yuvarlak kaşıkla şekil verilmiş kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Kenarları hafifçe altın sarısı renk alana kadar 10 ila 12 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine aktararak tamamen soğumalarını sağlayın.

Vegetable Stir-Fry (Sebzeli Wok)

Ingredients:

• 2 tablespoons vegetable oil
• 2 cloves garlic, minced
• 1 onion, thinly sliced
• 2 cups broccoli florets
• 1 bell pepper, thinly sliced
• 1 carrot, julienned
• 1 cup sliced mushrooms
• 1/4 cup soy sauce
• 2 tablespoons oyster sauce
• 1 tablespoon cornstarch
• 1/4 cup water

Instructions:

• In a small bowl, whisk together soy sauce, oyster sauce, cornstarch, and water. Set aside.
• Heat vegetable oil in a large wok or skillet over medium-high heat.
• Add minced garlic and sliced onion, and stir-fry for 1-2 minutes until fragrant.
• Add broccoli florets, bell pepper, carrot, and mushrooms. Stir-fry for 5-7 minutes until vegetables are tender-crisp.
• Pour the sauce mixture over the vegetables and stir well. Cook for another 2-3 minutes until the sauce thickens.
• Serve hot cooked rice or noodles.

Türkçe Çevirisi

GNR Eğitim